Tesoros de la Pastelería Francesa
La pastelería francesa nos regala dos pequeños bizcochos irresistibles: la madeleine y el financier. Ambos son ideales para acompañar una taza de café o té.
La madeleine es un bizcocho suave por dentro, esponjoso y con un exterior ligeramente crujiente. Tradicionalmente tiene forma de concha y se aromatiza con ralladura de limón y vainilla.
Por otro lado, el financier, aunque menos conocido que la madeleine, es una verdadera joya. Su sabor único y profundo se debe a sus ingredientes principales: clara de huevo, harina de almendras y mantequilla avellanada (beurre noisette). Esta combinación crea un bizcocho denso y húmedo por dentro, que lo hace increíblemente delicioso.
Valores
Madeleine unidad $580.-
Financieros unidad $650.-
pedidos desde 10 unidades.
