Bundt Cake de Dulce de Leche (Manjar)

Bundt Cake de Dulce de Leche

Receta nueva sin gluten, y muy buena. Aprobada por niños y papás!!
Fue preparado especialmente para el Día del Padre, para un Papá que gusta del manjar, y una Mamá que es celiaca.
Y cómo nuestra idea siempre ha sido preparar productos que todos juntos puedan compartir y disfrutar, esperando dar un relajo al momento de buscar algún dulcecito para celiacos, donde tanto el sabor, textura, precio sean una buena inversión. Y así poder disfrutar de lo que compramos o preparamos para esa persona y momento especial.
Y como quedamos contentos, te convidamos la receta de este “buen, rico queque”. Y para quienes no tienen mucho tiempo para la cocina, o no les gusta cocinar, o donde la repostería les complica, lo hacemos por ti.
Como siempre a pedido, con un día de anticipación como mínimo.

🍁Ingredientes🍁
300 gr de harina sin gluten todo uso, 12 gr de polvos leudantes sin gluten, 1/2 cucharadita de bicarbonato, 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente, 100 gr de azúcar morena o rubia, 1 taza de dulce de leche (Manjar), 4 huevos, 120 ml de leche, 120 de yogurt, una cucharada de jugo de limón.
🍁Preparación🍁
-Precalentar el horno 180 grados, prepara tu molde engrasando y enharinando un poquito.
-Ahora junta la leche, yogurt y jugo de limón (mezcla) y deja reposar por lo menos 1/2 hora.
-Mezclar los ingredientes secos.
-Por otro lado mezcla la mantequilla y azúcar y bate hasta que esté cremosa.
-Añadir el dulce de leche y batir hasta integrar todo.
-Comienza agregar los huevos de a uno integrando muy bien.
-Ahora agrega un tercio de harina, luego un tercio de la mezcla de leche y yogurt, luego harina, mezcla de leche y yogurt, terminando con la harina. Mezclar muy bien pero no demasiado sólo hasta integrar.
-Pasar tu mezcla al molde, llevar al horno por unos 45 minutos.
El tiempo en el horno dependen de tu horno, y del molde que hayas usado. Yo use un molde para BundtCake de 22 cm.
Dudas consultas ??? sólo escríbenos.
🤗

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Andrea López

Cocinera hace mucho ya..., con una mirada absolutamente distinta a lo que es la comida y a alimentarse, adaptándose a las nuevas tendencias alimenticias y a cada cliente.

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