Crema de Coliflor Asada – Curry y Leche de Coco
Fácil, rápida, pocos ingredientes que es la idea no?, sobre todo para quienes no gustan mucho de la cocina y quieren todo rápido (o no tienen mucho tiempo) para dedicar a largas preparaciones. Esta crema, al igual que la de Brocoli tiene muchas versiones, muchas maneras de preparar, aquí van las ideas más simples, que […]
Buñuelos Coco y Plátano
Demasiados ricos y fáciles de hacer!! Ideales para cuando los plátanos comienzan a ponerse negros en el frutero.En esta receta, mientras más maduros estén los plátanos, mejor!!!! Pocos ingredientes, sólo necesitas plátanos maduros, coco rallado, harina y aceite para freír. Nada de lácteos ni huevo!!, Te dejo la receta, ojalá te animes a prepararlos, son […]
Sopa de Brocoli
Creo que hoy en día el brocoli es mejor aceptado que en mi época (años 80), junto con la coliflor era como nombrar al “cuco”. Definitivamente hoy comemos más brocoli, y una buena sopa de Brocoli es perfecta para un almuerzo o cena.Hay muchas formas de prepararlo, más liviana como la receta de hoy, o […]
Wraps Verduras Asadas
Rápido y simple, con un par de ingredientes que vale la pena tener en la despensa: “Pestos Y Tortillas”, siempre salvan para preparar algo rápido, o cuando no hay ganas de cocinar ni lavar loza. El pesto tradicional no sólo sirve para la pasta, en sandwich anda increíble, para picoteos, como topping en alguna sopa […]
Sopas y Cremas
Si hay algo que me gusta en temporada de invierno, son las sopas y cremas. Una buena sopa siempre cae bien, ya sea sólo de verduras, legumbres, con carnes, huevos, quesos, pastas….. Lo importante de una buena sopa, es su caldo. Siempre es bueno tener algo de caldo de verduras o pollo en tu freezer, […]
Receta De Bastones de Polenta
Una variante a la papa frita, o a las papitas de bolsas que es cosa de comprar, abrir la bolsa y comer. Pero, si quieres algo rico sin grandes cantidades de sal, grasas, sabores artificiales, te propongo estos bastantes de Polenta al horno.Sólo debes preparar la Polenta (ideal la noche anterior), cortar y al horno. […]
Barra Pie Camote
Para cortar a tu gusto, una increíble barrita vegana con o sin gluten para disfrutar a la hora que gustes. Fácil y rápido de preparar, que también sirve como postre acompañado de un poco de crema o bolita de helado.Sin frutos secos por si tienes alergias a los frutos secos. Ingredientes Para la base: 55 […]
Pudín de Camote y Especias
Más “gueno” que el pan, o tan bueno como el pan. Lo otro bueno de esta receta, es que es muy fácil, no necesitas saber cocinar, sólo las ganas de intentarlo!!!, y no te vas arrepentir!! Lo otro bueno de este pudín: es económico, muy pocos ingredientes. Del sabor y aromas, ni hablar!!! Canela, jengibre […]
Camotes Asados y Salsa de Yogurt y Granadas
El lado bueno de Marzo!! GRANADAS Simple, fácil, rápido, para almorzar, cenar o picotear. Pocos ingredientes, sólo debes hornear, o cocer tu camote (queda mejor horneado), y mezclar el resto de los ingredientes. 🍠Necesitas: camote de forma alargada, granadas, yogurt natural con o sin lactosa, o crema natural vegana, jugo de limón, pimienta negra, algo […]
Scones
Panecillo de origen Irlandés, infaltable a la hora del té de los ingleses, con mermelada y crema, todo un clásico!!!. Pero también para el desayuno, y merienda. Rápidos y fáciles de preparar. Receta muy “adaptable”, también quedan Perfectos sin gluten. De forma redonda es como más los conocemos, pero también triangulares como los preparamos hoy. […]