Rollo de Tiramisu

Rollo de Tiramisu a domicilio

Varios son los nombres para esta preparación: Brazo de Reina, Brazo Gitano, o Rollos. Como sea su nombre, es una preparación que acompaña muy bien al cafecito, como postre anda muy bien también. Es “rendidor”, ideal cuando somos muchos (hoy, no más de 10 😷) Esponjoso y delgado bizcocho tradicional o de chocolate, relleno con […]

Pavlovas

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Para los amantes del merengue este postre de origen Australiano o Neozelandés (ambos reclaman la propiedad de la receta), tenemos las extraordinarias Pavlovas (llamadas así en honor a la bailarina de ballet Anna Pavlova), que consiste en un merengue muy suave, ligero, esponjoso por dentro y crujiente por fuera, que se cubre con crema y […]

Mille Crepe – Boston Cream

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Los crepes siempre gustan, la crema pastelera (con algunas diferencias)encanta, y si se termina con un poco de chocolate…., es un tremendo y placentero bocado. Capas de crepes cubiertos de Boston Cream, finalizando con una ganache de chocolate. Tamaño individual, (14/16cm) más 12 crepes hacen que esta tortita se convierta en el final feliz, o […]

Torta Sacher

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Una de las más típicas tortas de chocolate de origen austriaco.Cuando se describen sus ingredientes se ve muy simple, sólo es  un bizcocho de chocolate partido por la mitad con un relleno de  mermelada de damasco y cubierta de chocolate, y eso es en lo esencial. Pero su combinación de chocolate bitter más mermelada, creo […]

Torta Rafaello

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Suave y esponjoso Suave y esponjoso bizcocho con un relleno que por los ingredientes pareciera que fuera “extra dulce”, pero el queso mascarpone ayuda a contrarrestar el dulzor del chocolate blanco y coco. Qué están perfectamente equilibrados para que no sea “extra dulce”.Además en temporada de frambuesas acompañamos a este bombón con ellas, haciendo así […]

Torta Semillas de Amapola, Frutillas y Queso Mascarpone

torta

Extraordinaria combinación entre las semillas de amapola y avellanas en el bizcocho, más el queso mascarpone en el relleno. Acompañado de frutillas o frambuesas (según disponibilidad, hacen de esta torta un muy buen postre, o para acompañar tu hora del té o café, o para celebrar a quién más quieras.Viene en versión un piso o […]

Brownie Te Verde

Brownie té verde matcha

Más y más brownie, para todos los gustos y necesidades. Y tan buenos  como todos!!, el té verde matcha es increíblemente aromático lo que convierte a este brownie en una pequeña delicia para tu paladar. Lleva un chocolate al 60% cacao y un poquito de chocolate blanco lo que combina a la perfección con el […]

Brownie Tahini

brownie-tahini

Una nueva variedad se incorpora a nuestros queridos y alabados brownie. Esta vez uno que te sorprenderá tanto como a mi, de tahini o pasta sésamo, tal cuál lo lees!!! y es sorprendente. Ideal para regalar, compartir y disfrutar. Bienvenido en cualquier ocasión. Cuadrado de (20×20) valor $15.450.- Brownie Tradicional (20×20) $13.800

Blondie – Brownie de Chocolate Blanco

Brownie de Chocolate Blanco

El blondie es un Brownie de Chocolate Blanco. Tan rico como el tradicional, pero en cuanto a sabor y textura no tienen nada que ver. Me es difícil describirlo, suave, cremoso, bizcocho tierno, y su sabor dependerá mucho de la nuez que se use. Con nueces Pecanas o Avellanas, su sabor es más suave y […]

Bundt Cake de Ricotta y Limón

Bundt Cake

Un extraordinario budín, o cake, o queque como acostumbramos llamar a nuestros bizcochos. Está vez un “queque” un poquito más elaborado con Ricotta y limón que le dan una suavidad y aroma increíble. Para degustar sólo, acompañado de tu té o café.  O con una increíble salsa de cerezas y crema al brandy y cointrau. […]

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