RECETAS PARA ACAMPAR EN CASA⛺️🏡
Ingredientes que Rinden, Satisfacen, Alimentan
Fáciles de Reutilizar, Transformar
Muchas Opciones para preparar (dulce/salado)
De hecho creo que si tienes niños, un día de camping aunque vivas en departamento no estaría mal. Entretenido para todos, ah! ideal si dejamos el celular de lado…, sería un camping con mala señal!!
En fin, desde mi trinchera que es la cocina, ayudar con recetas económicas, pocos ingredientes, ideas para reutilizar lo que quedó en el refri, o ya no está tan bonito pero aún comestible, estaremos publicando recetas que quizás te pueden ayudar. O si no sabes qué hacer de comer con pocos ingredientes, comunícate con nosotros. Feliz de ayudar, feliz de ayudarnos!!
Días difíciles tendremos, pero sin entrar en pánico, siendo muy responsables, obedientes!!! Y cuidándonos entre todos, espero salgamos luego de esta situación, dónde la ficción se hizo realidad, lamentablemente….
Hoy me sobró un poco de quinoa, y la aproveché en una ensalada de frutas. Muy simple, pero no menos sabrosa.
Lo importante con la quinoa es su cocción, que no quede “apelotonada”.
Y para eso, coloca un poco menos de agua de lo que dice el envase. Una buena manera de medir el agua es colocando tu mano (LIMPIA)sobre la quinoa que ya estará en la olla donde la cocinarás, y cubre con agua sólo hasta tus nudillos. Cocinar destapada hasta que absorba el agua de la superficie de la quinoa, tapar cocinar suavemente. No necesitas fuego muy fuerte para cocinar la quinoa, fuego medio es perfecto.
No es necesario salar tanto, la verdad una pizca basta. Y así también te sirve para usarla en alguna preparación dulce.
En cuanto a la receta de hoy, más bien ”idea”, es muy simple: la fruta que tengas, picadita si lo amerita, ralladura de limón, naranja, algo de canela, jugo de limón y un poco de miel líquida para aderezar y endulzar en algo la quinoa. Puedes endulzar con lo que más gustes. Si eres de Especias, un poco de jengibre rallado, pizca de cardamomo, andan perfecto.
Con la Quinoa puedes hacer muchas pero muchas preparaciones. En ensaladas, como acompañamiento, budines, croquetas, hamburguesas, base de pizzas, para reemplazar la harina, galletas, panes, y un sin fin de otras opciones.
Dudas de qué cocinar?? Puedes escribirnos al mail, wsp, página web.
Ideas
y buena voluntad siempre hay.
Cuídense/Cuidémonos
🤗😷💪
