HOY: Médico “experimentando” cómo afecta en nuestra salud el dejar de comer alimentos de origen animal.
Como dije en la noticia de ayer, la alimentación es un tema conflictivo, muy difícil de llegar a algún consenso. Lo cual no debiera ser, sobre todo en su “calidad”, que es lo qué a mi me preocupa.
Si eres vegano, vegetariano, comes esto, pero no esto otro, es asunto tuyo y debiera respetarse. Pero lo que vayas a consumir siempre debiera ser de la mejor calidad, cosa que sabemos no siempre es así. La regulación de nuestros alimentos no es mala, es pésima!!, estamos años luz de arreglar el problema de raíz, hay mucho en juego para quienes manejan la industria alimenticia de nuestro país y del mundo.
Pero la alimentación no es un juego, ojalá las futuras generaciones se preocupen de “este pequeño detalle”, y no de si eres vegano o no, preocúpate de qué estás comiendo, ya sea una hoja de lechuga o un huevo.
Difícil no?, mientras los alimentos, las dietas, los súper alimentos, las intolerancias alimentarias, tendencias, modas, todo lo que nos ofrecen se han mirados solamente como negocio, nunca habrá consenso sobre qué es bueno o malo para nuestra salud.
El otro día leía sobre el aceite de coco, un nuevo estudio indica ahora que es casi veneno!!
Depende sólo de ti, como consumidores somos o debiéramos ser el “que manda” , y no al revés….
Buena tarde 🤗