MENÚ SEMANAL VEGANO VEGETARIANO 👩🏻‍🌾 Semana del 22 al 26 de Abril 🍁🍂

Super Bowl Ramen de Coco y Curry Verde, champiñones y tofu marinado

Esta semana integramos dos nuevas preparaciones a nuestros menús. Uno de ellos es un gran ”caldito”, sobre todo para los días más fríos de invierno, nos referimos a los Ramen. Los cuáles pueden llevar fideos para ramen, o fideos de arroz.

Y unos exquisitos Crepes de Tapioca (almidón de yuca) ideal si tienes problema con el gluten, o no lo consumes.
Suaves, dulces y Adictivos!!!
Buena semana para todos….

🔹Opción Uno🔹
-Super Bowl Ramen de Coco y Curry Verde, champiñones y tofu marinado (pasta para ramen, o fideos de arroz.
-Puré de Mango y salsa de frambuesas.
-Limonada (jengibre, menta, frutilla)

🔹Opción Dos🔹
-Ensalada de garbanzos, pepino, cilantro aderezo de espinaca
-Carbonada Vegana (tofu)
-Jalea de mandarina natural

🔹Opción Tres🔹
-Ensalada de berenjenas a la parrilla, tomate, queso mozzarella vegano, aceitunas kalamata aderezo balsámico.
-Hamburguesa de Lentejas Avena Nueces con salsa BBQ acompañada de palta, tomate, hojas verdes, cebolla morada caramelizada.
-Puré de manzana, crema vegana, frutos secos caramelizados.

🔹Opción Cuatro🔹
-Crema de garbanzos en leche de coco, (especias Garam Marsala, comino, jengibre)con espinacas.
-Tofu al horno con crujiente de frutos secos acompañado de puré de espinacas.
-Arroz con leche de coco y mango.

🔹Opción Cinco🔹
-Ensalada de rucula, peras salteadas, parmesano vegano, nueces aderezo de soja, balsámico y miel.
-Pasta integral o sin gluten con Pesto de Brocoli y nueces.
-Crepes de Tapioca, frutos rojos, salsa de chocolate

👀👀Todos los lácteos usados son de origen vegetal.
👀👀Las alternativas incluyen agua mineral.
👀👀Si eres vegetariano sólo indícanos qué alimentos incluyes en tu dieta.
👀👀Valor menú $5.800.-

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Andrea López

Cocinera hace mucho ya..., con una mirada absolutamente distinta a lo que es la comida y a alimentarse, adaptándose a las nuevas tendencias alimenticias y a cada cliente.

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