Inicialmente debemos decir que la Polenta no es un ingrediente. Es un plato originario del norte de Italia, que antes de que fuera preparada con

Cuando hablamos de comida reconfortante, creo que la avena es una de ellas (por lo menos para mi), y pensar que de chica la odiaba. Es

Muy agradable textura, sabor y aroma que mejora con las horas, y al llevar miel, se mantiene muy bien unos tres días, guardado en lugar

(Huevos marinados en Té) Simple, fácil, con ingredientes que por lo general tenemos en casa. Para un desayuno especial, para acompañar alguna ensalada, o para

Muy buenos, realmente muy buenos!! y fáciles de preparar, y con lo que tengas en tu refrigerador. Y si no tienes Bagel, también sirve algún

Partimos el otoño con un ingrediente que me encanta, “la Calabaza”, o también conocida como: Zapallo, Auyama, Ayote, Pumpkin…,como la llames, es un tremendo producto

Ensalada Caprese de Duraznos  La tradicional ensalada caprese (tomate, mozzarella, albahaca, pesto), toma un giro muy interesante y muy sabroso si agregamos duraznos a la

Ideales en temporada de verano, fáciles de hacer, pocos ingredientes, perfectos como entrante, aperitivo. Para acompañar una tortilla, algún pescado o marisco; al almuerzo, o

Como todos los años en esta época, aprovechamos la temporada de alcachofas, (alcaucil, Artichoke). Si hay un ingrediente que es totalmente distinto al producto envasado,

Húmedo, esponjoso y denso a la vez. De sabor profundo a chocolate que contrarresta perfectamente con la calabaza y las especias que la acompañan siempre.

Digo Pudin, porque es cocinado al vapor al igual que los flanes, pero estos últimos no llevan harina, como si lo hacen los Pudin. Me

Creo que es difícil que haya alguien que no guste de la manzana o pera aderezada con canela, jengibre, cardamomo, especias en general. Servidas en

Tal cuál lees, un queque en donde su ingrediente principal es Helado!!!. Debería decir, el primer ingrediente de sólo dos, el segundo; y último ingrediente

“Tips para un buen Crumble” Nada más Otoñal me resulta esta sencilla, agradable, aromática, suave, crujiente, y reconfortante preparación. Manzanas, algo de azúcar, canela, y

Oh los Higos!!!, el árbol que más ha influenciado en la historia del hombre. Árbol sagrado para algunas religiones; para otras, árbol maldito, relatos míticos,

OTROS USOS PARA LAS MANTEQUILLAS DE FRUTOS SECOS No sólo para untar, acompañar yogurt, batidos, comer a cucharadas. Hay múltiples posibilidades para usarlas. Tanto en

“Regala Cocina, Regala Aromas”🎄 (mezquinamente para Uno!!) Simple, sencillo, económico, rápido, pocos ingredientes, aromático, ideal para regalar, ideal para el desayuno del 25🎄 Sólo debes

No sólo recetas refrescantes, también simples y rápidas. En verano no dan muchas ganas de estar en la cocina, sobre todo si prendemos el horno!!🥵

Se ama o se odia, frío o a temperatura ambiente, espeso o más líquido, con leche vegetal o de vaca; con o sin gluten, con

Fácil, económica, difícil que no guste, un plato por si solo, y si la servimos con distintas salsas viste cualquier mesa. Lo que tenemos que

La Pannacotta es un postre muy versátil y fácil de hacer, pero tiene sus puntos de precisión, como la cantidad de gelatina a usar, y

Maracuya o Fruta del Paraíso, fruta tropical más bien ácida y muy aromática. En repostería hace maravillas, postres como Cheese Cake, Pannacotta, salsas, mermeladas anda

Fines de semana Tiempo para Hornear… Siempre es agradable un “dulcecito” para acompañar el té o café en las tardes de invierno. Prender el horno

¿Cómo variar mi receta de Alcachofas? Dos recetas, que son más bien ideas de cómo variar la preparación de la alcachofa. La cuál acostumbramos comer

Fines de semana en Invierno ☔️ “Tiempo de Hornear” Dicen que este domingo lloverá, ojalá así sea… Y que mejor que prender el horno y

Masa para galletas🍪🍪 Nada mejor que galletas recién salidas del horno, una masa que puedes tener en tu freezer y hornear cuando necesites. Rápidas, fáciles,

Fines de semana en invierno🧣☔️ Tiempo para hornear… Para este finde, otro simple bizcocho sin mayores complicaciones. La semana pasada hicimos uno quequito de mandarinas,

Un suave, esponjoso, simple bizcocho de Peras y Miel, trocitos de peras caramelizadas con una ligera cobertura de mermelada de damasco que lo hacen un

🍎Receta de Muffins de Salvado y Manzana🍏 Avena y Salvado de Avena viene del mismo grano, el grano de Avena, cereal muy resistente capaz de

A LA CENA  en Primavera  Siempre escucho que es aburrido comer ensaladas, sobre todo si se trata de la lechuga. El problema no es de

Sólo es una presentación distinta, muy colorida, muy primaveral que te sirve como entremés, picoteo, y como entrada. Para tu almuerzo dominguero, o por las

AL ALMUERZO  Temporada de Espárragos “Sandwich de Espárragos y Pesto” “Wraps de Espárragos, Palta, Queso”  Con estas temperaturas se le hace el quite al “verde”,

AL ALMUERZO  aún en Invierno ️ Temporada de Espárragos y Alcachofas  “Alcachofa al horno rellena de Queso Azul” “Tostadas Queso Cabra y Espárragos” Dos simples pero

POR LA TARDE en Septiembre 🇨🇱 No es un postre muy “dieciochero”, excepto por nuestra Chirimoya, pero un cambio a todos nos cae bien. Siempre

EXPERIMENTANDO SABORES NUEVOS🏻‍🏻‍ Si te gustan las mezclas de verduras y frutas, esta ensalada puede que te tiente. No es dulce, ni agridulce, aunque depende