Crema de Coliflor Asada – Curry y Leche de Coco
Fácil, rápida, pocos ingredientes que es la idea no?, sobre todo para quienes no gustan mucho de la cocina y quieren todo rápido (o no
Fácil, rápida, pocos ingredientes que es la idea no?, sobre todo para quienes no gustan mucho de la cocina y quieren todo rápido (o no
Creo que hoy en día el brocoli es mejor aceptado que en mi época (años 80), junto con la coliflor era como nombrar al “cuco”.
Rápido y simple, con un par de ingredientes que vale la pena tener en la despensa: “Pestos Y Tortillas”, siempre salvan para preparar algo rápido,
Si hay algo que me gusta en temporada de invierno, son las sopas y cremas. Una buena sopa siempre cae bien, ya sea sólo de
Una variante a la papa frita, o a las papitas de bolsas que es cosa de comprar, abrir la bolsa y comer. Pero, si quieres
Inicialmente debemos decir que la Polenta no es un ingrediente. Es un plato originario del norte de Italia, que antes de que fuera preparada con
Cuando hablamos de comida reconfortante, creo que la avena es una de ellas (por lo menos para mi), y pensar que de chica la odiaba. Es
Muy agradable textura, sabor y aroma que mejora con las horas, y al llevar miel, se mantiene muy bien unos tres días, guardado en lugar
(Huevos marinados en Té) Simple, fácil, con ingredientes que por lo general tenemos en casa. Para un desayuno especial, para acompañar alguna ensalada, o para
Muy buenos, realmente muy buenos!! y fáciles de preparar, y con lo que tengas en tu refrigerador. Y si no tienes Bagel, también sirve algún
Partimos el otoño con un ingrediente que me encanta, “la Calabaza”, o también conocida como: Zapallo, Auyama, Ayote, Pumpkin…,como la llames, es un tremendo producto
Ensalada Caprese de Duraznos La tradicional ensalada caprese (tomate, mozzarella, albahaca, pesto), toma un giro muy interesante y muy sabroso si agregamos duraznos a la
Ideales en temporada de verano, fáciles de hacer, pocos ingredientes, perfectos como entrante, aperitivo. Para acompañar una tortilla, algún pescado o marisco; al almuerzo, o
Como todos los años en esta época, aprovechamos la temporada de alcachofas, (alcaucil, Artichoke). Si hay un ingrediente que es totalmente distinto al producto envasado,
Húmedo, esponjoso y denso a la vez. De sabor profundo a chocolate que contrarresta perfectamente con la calabaza y las especias que la acompañan siempre.
Digo Pudin, porque es cocinado al vapor al igual que los flanes, pero estos últimos no llevan harina, como si lo hacen los Pudin. Me
Creo que es difícil que haya alguien que no guste de la manzana o pera aderezada con canela, jengibre, cardamomo, especias en general. Servidas en
Tal cuál lees, un queque en donde su ingrediente principal es Helado!!!. Debería decir, el primer ingrediente de sólo dos, el segundo; y último ingrediente
“Tips para un buen Crumble” Nada más Otoñal me resulta esta sencilla, agradable, aromática, suave, crujiente, y reconfortante preparación. Manzanas, algo de azúcar, canela, y
Oh los Higos!!!, el árbol que más ha influenciado en la historia del hombre. Árbol sagrado para algunas religiones; para otras, árbol maldito, relatos míticos,
OTROS USOS PARA LAS MANTEQUILLAS DE FRUTOS SECOS No sólo para untar, acompañar yogurt, batidos, comer a cucharadas. Hay múltiples posibilidades para usarlas. Tanto en
El lado bueno de Marzo!! GRANADAS Simple, fácil, rápido, para almorzar, cenar o picotear. Pocos ingredientes, sólo debes hornear, o cocer tu camote (queda mejor
Para tu próxima reunión familiar, con amigos, noche de juegos, tardes de películas, para regalar, o regalarte una exquisita tarta de Puro Chocolate!!!, sin harina
“Regala Cocina, Regala Aromas”🎄 (mezquinamente para Uno!!) Simple, sencillo, económico, rápido, pocos ingredientes, aromático, ideal para regalar, ideal para el desayuno del 25🎄 Sólo debes
No sólo recetas refrescantes, también simples y rápidas. En verano no dan muchas ganas de estar en la cocina, sobre todo si prendemos el horno!!🥵
Se ama o se odia, frío o a temperatura ambiente, espeso o más líquido, con leche vegetal o de vaca; con o sin gluten, con
Claramente es más fácil comprar una jalea preparada, paquetitos de galletas, chocolates, cereales, etc, para tener como colación o Snack. Pero estamos hablando de una
Fácil, económica, difícil que no guste, un plato por si solo, y si la servimos con distintas salsas viste cualquier mesa. Lo que tenemos que
Por lo general el glaseado de los cupcake al momento de ser comido se hace a un lado, muchos lo sacan quedando abandonado en el
La Pannacotta es un postre muy versátil y fácil de hacer, pero tiene sus puntos de precisión, como la cantidad de gelatina a usar, y
Maracuya o Fruta del Paraíso, fruta tropical más bien ácida y muy aromática. En repostería hace maravillas, postres como Cheese Cake, Pannacotta, salsas, mermeladas anda
Fines de semana Tiempo para Hornear… Siempre es agradable un “dulcecito” para acompañar el té o café en las tardes de invierno. Prender el horno
¿Cómo variar mi receta de Alcachofas? Dos recetas, que son más bien ideas de cómo variar la preparación de la alcachofa. La cuál acostumbramos comer
Fines de semana en Invierno ☔️ “Tiempo de Hornear” Dicen que este domingo lloverá, ojalá así sea… Y que mejor que prender el horno y
Masa para galletas🍪🍪 Nada mejor que galletas recién salidas del horno, una masa que puedes tener en tu freezer y hornear cuando necesites. Rápidas, fáciles,
Fines de semana en invierno🧣☔️ Tiempo para hornear… Para este finde, otro simple bizcocho sin mayores complicaciones. La semana pasada hicimos uno quequito de mandarinas,
A LA CENA 🍽 en Otoño 🍁🍂 HOY: Cenamos con cuchara 🥄 “Crema de Hortalizas Asadas” (la prepara el horno y la licuadora) Iba a
AL ALMUERZO🍽 en Otoño 🍁🍂 Producto elegido: “Hinojo” Preparación: “Crema de Hinojo Brocoli Leche de Coco” 🤗 Quizás no sea un producto que esté en
Un suave, esponjoso, simple bizcocho de Peras y Miel, trocitos de peras caramelizadas con una ligera cobertura de mermelada de damasco que lo hacen un
VUELTA A CLASES SIN ALERGIAS 📚✏️ Aprobada por niños!!!, lo cual para mí es punto ganado. No hay como la sinceridad de los niños, les
AL DESPERTAR ⏰ aún en verano… Aunque seguimos en verano, el sol ya no es el mismo (menos mal para mi, no gusto del calor),
VUELTA A CLASES SIN ALERGIAS!!! Hoy: Manzanas 🍎🍏 Tengo clarísimo que es más rápido comprar los chips, que si bien no están mal, no tienen
🍎Receta de Muffins de Salvado y Manzana🍏 Avena y Salvado de Avena viene del mismo grano, el grano de Avena, cereal muy resistente capaz de
Postres de fin de año!!! 🍾🎊🥳 Postres que refrescan!!! 💦🚿🌊 Qué es un semifreddo? No es un helado, tampoco una Mousse, está justo en el
Si estás de compras navideñas, con un poco de calor, con un poco de “gente extra” en malls, supermercados, tráfico lento y etc…, un trocito
Una manera distinta de preparar, servir y degustar los extraordinarios duraznos que nos acompañan todo el verano. Muy versátiles en la cocina, para dulce o
De todos los postres que he hecho, esta crema se convierto hasta ahora, en unos de mis favoritos😋 Extremadamente suave, cremoso y refrescante. Y el
IDEAS 💡 para fin de año 🎄✨ POSTRES PARA TODOS!! 🍡🍮🍨 Postres que todos podemos hacer!! “Puré de Mango y Especias” (Cardamomo Canela Nuez Moscada)
A LA CENA en Primavera Siempre escucho que es aburrido comer ensaladas, sobre todo si se trata de la lechuga. El problema no es de
Sólo es una presentación distinta, muy colorida, muy primaveral que te sirve como entremés, picoteo, y como entrada. Para tu almuerzo dominguero, o por las
AL ALMUERZO n Primavera Esta ensalada es un infaltable es nuestras mesas, nuestros paseos, y picnic. Como acompañamiento de lo que gustes. Fácil, rápida, económica,
APROVECHANDO AL en Primavera Nunca he sido de desechar comida, siempre le doy una vuelta de tuerca, como el tallo de Brocoli. Lo puedes aprovechar
AL ALMUERZO Temporada de Espárragos “Sandwich de Espárragos y Pesto” “Wraps de Espárragos, Palta, Queso” Con estas temperaturas se le hace el quite al “verde”,
AL ALMUERZO aún en Invierno ️ Temporada de Espárragos y Alcachofas “Alcachofa al horno rellena de Queso Azul” “Tostadas Queso Cabra y Espárragos” Dos simples pero
AL ALMUERZO en Septiembre 🇨🇱 Temporada de Espárragos 🏻 Temporada más corta aún, no es fácil encontrarlos frescos, son un poco más caros, debido a su
POR LA TARDE en Septiembre 🇨🇱 No es un postre muy “dieciochero”, excepto por nuestra Chirimoya, pero un cambio a todos nos cae bien. Siempre
EXPERIMENTANDO SABORES NUEVOS🏻🏻 Si te gustan las mezclas de verduras y frutas, esta ensalada puede que te tiente. No es dulce, ni agridulce, aunque depende
POR LA TARDE en Invierno ️ “Crema de Chirimoya Alegre” Difícil que a alguien no le guste la chirimoya, pero pasa. Yo no soy muy fans,
POR LA TARDE en Invierno ️️️ “Temporada de Alcachofas” ENSALADA Y SANDWICH 🥗🥪 Está un poco helado para la ensalada, pero siempre sale el sol.
AL ALMUERZO en Invierno de domingo ️️ “Tortilla de Alcachofa y Queso Ricotta” “ Corazones rellenos con Camarones” 🦐 Como siempre digo aprovechar lo que las
AL ALMUERZO en Invierno ️ “Aderezos Alcachofa” Alcachofa, o Alcaucil, o Cynara su nombre científico. Según la mitología griega, Zeus se enamoró de una chica llamada
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