¿La Avena Tiene O No Tiene Gluten…?
La Avena y el Gluten siempre trae confusión. Siempre se pensó y se piensa que la avena tiene gluten, pero recientes estudios dicen lo contrario. La Unión Europea de Alimentos (año 2009)consideró a la avena libre de gluten. Pero tiene sus particularidades las cuales no la hacen segura para las personas celiacas. Esto es porque […]
Pancake de Avena y Espinaca
DESTACADO DE HOY AVENA SIN GLUTEN “Pancake de Avena y Espinaca” No muy querida por los egipcios que la llamaban “hierba dañina” porque perjudicaba el crecimiento de otros granos, los romanos tampoco la consideraron en su dieta, y cuando fue llevada a Inglaterra donde el clima húmedo y fresco es ideal para su cultivo, comenzó […]